|
|
|||
|---|---|---|---|
| PASTA ALLE CIPOLLE | |||
| Dosi per 4: 500 g di penne, 3 grosse cipolle, 5 cucchiai d'olio, 350 g di passata di pomodoro, qualche cucchiaio di panna, grana grattugiato, sale. | |||
| Tempo cottura | |||
| Sbucciare, affettare le cipolle al velo. Mettere in padella l'olio con le cipolle e farle appassire a fiamma bassa, per circa 20', fino a quando saranno quasi disfatte; unire di tanto in tanto un po' d'acqua per evitare che friggano. Aggiungere alle cipolle la passata di pomodoro, salare e cuocere ancora per un quarto d'ora. Poi versare la panna e incorporare 2 manciate di grana e cuocere altri 3 minuti. Poi versare il sugo sulla pasta cotta al dente e mescolare. | |||
|
Cerca tutte le ricette della categoria 01 - Primo - Asciutto |
|||
